Een creatief en weelderig pronkstuk. Malse varkenshaas gevuld met gekruid worstenvlees, zoete abrikozen, knapperige walnoten en appel.
Geserveerd met romige knolselderijpuree, gesauteerde boerenkool en asperges, en afgewerkt met een rijke jus. Een gerecht dat hartige diepte in balans brengt met zoete en nootachtige accenten.
Ontworpen om 1 persoon te serveren.
Ingrediënten: Varkenshaas, worstenvlees (varken, kruiden, paneermeel), abrikoos, walnoot, appel, knolselderijpuree (knolselderij, boter, room, melk), boerenkool, asperges, jus (bouillon, wijn, aromaten).
Allergenen: Bevat gluten (paneermeel), noten (walnoten), melk (boter, room), sulfieten (wijn), selderij (bouillon).
