Cordero Jalfrezi con arroz pilaf

Este es atrevido, colorido y lleno de vida, igual que las calles de Calcuta donde nació.

Tiernos trozos de cordero cocinado a fuego lento se combinan con pimientos y cebollas crujientes en una salsa de tomate picante y con un toque ácido. El chile verde fresco, el ajo, el jengibre y un toque de zumo de limón le dan ese toque vibrante, mientras que el comino, el cilantro y el garam masala aportan profundidad de sabor.

Equilibrado con un arroz pilaf esponjoso y aromático, este plato es un verdadero festín, rico, reconfortante y lleno de sabor en cada bocado.

No es solo una cena. Es una auténtica noche de curry indio, como debe ser.

Ingredientes: Cordero, pimientos, cebolla, tomate, ajo, jengibre, chile verde, comino, cilantro, garam masala, jugo de limón, aceite de oliva, sal, pimienta negra, arroz pilaf (arroz basmati, cebolla, comino, cúrcuma, clavo, hoja de laurel).

Alérgenos: Puede contener trazas de frutos secos.