Kadai de langostinos con arroz pilau

Langostinos jugosos, cocinados rápidamente y a fuego lento en una salsa espesa y especiada de tomate y pimiento, repleta de sabores reconfortantes a ajo, jengibre, comino, cilantro y un toque de chile.

Terminado con cilantro fresco y servido con aromático arroz pilaf, cocinado a fuego lento con comino, cebolla y especias enteras.

Es vibrante, sustancioso y profundamente reconfortante: el tipo de plato que encontrarías chisporroteando en un kadai tradicional en tu restaurante indio favorito, sin pretensiones. Sin conservantes, sin artificios: solo cocina auténtica y honesta.

Ingredientes: Langostinos, tomate, cebolla, pimiento, ajo, jengibre, pasta de tomate, comino, cilantro, garam masala, cúrcuma, chile, jugo de limón, aceite de oliva, cilantro fresco, sal, pimienta negra. Arroz basmati , cebolla, comino, cúrcuma, clavo, laurel, mantequilla clarificada (ghee), agua de rosas.

Alérgenos: Crustáceos. Puede contener trazas de frutos secos.